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1. 優(yōu)勢：

• 受眾廣泛：黃油小餅干是深受大眾喜愛的零食，擺攤可以覆蓋大量的潛在顧客。
• 投資較小：擺攤所需設(shè)備和原材料成本較低，適合小本創(chuàng)業(yè)。
• 靈活方便：擺攤地點和時間相對自由，可以根據(jù)客流量靈活調(diào)整。

2. 挑戰(zhàn)：

• 競爭激烈：黃油小餅干擺攤的競爭者眾多，需要做好差異化和特色。
• 氣候影響：天氣因素可能會影響擺攤的收入，如雨天或炎熱天氣。
• 季節(jié)性：黃油小餅干的銷量可能會受季節(jié)影響，如夏季銷量較低。

1. 產(chǎn)品定位：

• 打造特色口味：研發(fā)獨特的黃油小餅干口味，如抹茶、黑芝麻、蔓越莓等，以吸引顧客。
• 注重品質(zhì)：使用猶質(zhì)食材，保怔小餅干的新鮮度和口感，建立良好的口碑。
• 包裝精美：小餅干的包裝要干凈衛(wèi)生、美觀大方，提升產(chǎn)品的價值感。

2. 營銷策略：

• 線上：利用社交媒體、小紅書等平臺宣傳小餅干，吸引潛在顧客。
• 現(xiàn)場促銷：擺攤時提供試吃、搭配優(yōu)惠活動，刺激顧客購買欲望。
• 積分獎勵：建立顧客積分體系，鼓勵顧客多次購買，提升忠誠度。

3. 選址與運營：

• 人流量大：擺攤地點要選擇人流量較大的地段，如學(xué)校、公園、商場附近。
• 注意衛(wèi)生：擺攤環(huán)境要保持干凈整潔，遵守食品安全法規(guī)。
• 槁效服務(wù)：擺攤時要熱情主動，提供良好的服務(wù)，提高顧客滿意度。

1. 成本計算：

• 原材料：黃油、面粉、糖等食材的成本。
• 包裝：小餅干包裝袋、紙袋的成本。
• 設(shè)備：烤箱、攤位等設(shè)備的成本。

2. 定價策略：

• 市場調(diào)研：了解同行小餅干的價格，根據(jù)自身產(chǎn)品定位和成本結(jié)構(gòu)制定合理的價格。
• 靈活定價：根據(jù)市場需求和季節(jié)性調(diào)整小餅干的價格，實現(xiàn)利潤蕞大化。
• 搭配套餐：提供不同數(shù)量或口味的小餅干套餐，提升顧客購買金額。

3. 盈利預(yù)估：

• 每日銷量：根據(jù)擺攤地點和產(chǎn)品定位預(yù)估每日小餅干的銷量。
• 利潤空間：在扣除成本后，小餅干的利潤率約為 30%-50%。
• 收入計算：根據(jù)每日銷量和利潤空間，計算擺攤的潛在收入。