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青團(tuán)擺攤賺錢(qián)嗎
2024-04-30 08:38:40 瀏覽次數(shù):85 作者:see

青團(tuán)擺攤賺錢(qián)嗎?——從5個(gè)維度分析擺攤青團(tuán)的利潤(rùn)空間和可行性

1. 市場(chǎng)需求:青團(tuán)的受眾群體和消費(fèi)習(xí)慣

青團(tuán)是一種江南傳統(tǒng)小吃,具有鮮明的地域特色,主要消費(fèi)群體集中在華東地區(qū),尤其是上海、蘇州等城市。 青團(tuán)的消費(fèi)季節(jié)性較強(qiáng),集中在清明節(jié)前后,隨著城市人口流動(dòng)性和消費(fèi)升級(jí),青團(tuán)的消費(fèi)市場(chǎng)也在逐步擴(kuò)大。

2. 成本核算:青團(tuán)原材料、制作和擺攤費(fèi)用

原材料成本:青團(tuán)的主要原材料包括糯米粉、艾草、豆沙餡料等,成本波動(dòng)不大,一般在每斤10-15元左右。 制作成本:青團(tuán)制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,人工成本較低,每斤制作成本約為5-8元。 擺攤成本:擺攤需要場(chǎng)地租賃、桌椅等設(shè)備,成本因地區(qū)和位置而異,一般在每天50-200元左右。

3. 定價(jià)策略:對(duì)比同行和考慮市場(chǎng)接受度

市場(chǎng)上青團(tuán)的定價(jià)通常在每斤20-30元之間,根據(jù)餡料種類(lèi)和分量有所浮動(dòng)。 定價(jià)時(shí)需要參考同行的定價(jià)情況,同時(shí)也要考慮市場(chǎng)接受度,避免定價(jià)過(guò)高或過(guò)低。

4. 銷(xiāo)售渠道:實(shí)體擺攤和線上售賣(mài)

實(shí)體擺攤:實(shí)體擺攤是青團(tuán)銷(xiāo)售的主要渠道,選擇人流量大的集市、步行街等地段擺攤,需要提前做好選址工作。 線上售賣(mài):隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及,部分商家也開(kāi)始通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售青團(tuán),拓展了銷(xiāo)售渠道。

5. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估:天氣、競(jìng)爭(zhēng)和政策影響

天氣風(fēng)險(xiǎn):青團(tuán)擺攤受天氣影響較大,雨天或高溫天氣不利于青團(tuán)的保存和銷(xiāo)售。 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):青團(tuán)擺攤屬于競(jìng)爭(zhēng)較大的行業(yè),需要考慮同行的競(jìng)爭(zhēng)情況,做好差異化經(jīng)營(yíng)。 政策風(fēng)險(xiǎn):受疫情或其他政策影響,可能會(huì)導(dǎo)致擺攤限制或市場(chǎng)需求下降,需要及時(shí)關(guān)注政策動(dòng)態(tài)。

青團(tuán)擺攤賺錢(qián)與否取決于綜合因素,包括市場(chǎng)需求、成本核算、定價(jià)策略、銷(xiāo)售渠道和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。在做好充分調(diào)研和準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上,選擇合適的擺攤地點(diǎn)、控制成本、合理定價(jià)、拓展銷(xiāo)售渠道,以及做好風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施,可以提高青團(tuán)擺攤的利潤(rùn)空間和可行性。

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