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紫薯糯米飯擺攤賺錢嗎現(xiàn)在
2024-04-28 09:19:39 瀏覽次數(shù):86 作者:挖機(jī)會(huì)網(wǎng)絡(luò)

**紫薯糯米飯擺攤賺錢嗎?**

1. 市場(chǎng)需求分析

**① 目標(biāo)人群:**主要面向年輕消費(fèi)者、學(xué)生群體、都市上班族。紫薯糯米飯軟糯香甜,符合當(dāng)下健康養(yǎng)生的飲食需求。

**② 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng):**考察擺攤所在區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)程度,是否存在同類攤點(diǎn)或相似口味的小吃。

2. 產(chǎn)品特色定位

**① 營(yíng)養(yǎng)健康:**紫薯富含花青素、膳食纖維,糯米飯飽腹感強(qiáng)。

**② 口味創(chuàng)新:**可加入紅豆、桂花等輔料,豐富口味,迎合不同消費(fèi)者的喜好。

3. 成本和利潤(rùn)分析

**① 原材料成本:**紫薯、糯米、輔料等原材料成本可控制在1.5-2元/份。

**② 設(shè)備成本:**蒸籠、保溫箱等設(shè)備一次性投入,成本約2000-3000元。

**③ 人力成本:**若雇用兼職人員,需考慮工資成本。

**④ 利潤(rùn)率:**一般售價(jià)為5-8元/份,除去成本和人工費(fèi),利潤(rùn)率約為50%-60%。

4. 攤位選址和運(yùn)營(yíng)

**① 人流量大的區(qū)域:**如學(xué)校附近、商業(yè)街、公園等。

**② 可視度好:**擺攤位置應(yīng)保怔顧客能清晰看到攤位。

**③ 衛(wèi)生保障:**保持?jǐn)偽缓椭苓叚h(huán)境干凈衛(wèi)生,樹立良好形象。

5. 宣傳

**① 線上:**創(chuàng)建微信公眾號(hào)或微博賬號(hào),發(fā)布產(chǎn)品信息、活動(dòng)優(yōu)惠等。

**② 線下:**派發(fā)傳單、舉行試吃活動(dòng),吸引潛在顧客。

**③ 社群營(yíng)銷:**加入本地美食群或社群,與消費(fèi)者互動(dòng),建立口碑。

6. 價(jià)格策略

**① 根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和成本定價(jià):**合理設(shè)定售價(jià),既能保持利潤(rùn)率,又有一定競(jìng)爭(zhēng)力。

**② 推出套餐優(yōu)惠:**搭配小菜或飲料,提供套餐優(yōu)惠,提升客單價(jià)。

7. 服務(wù)提升

**① 良好服務(wù)態(tài)度:**微笑服務(wù),熱情主動(dòng),給顧客留下好印象。

**② 提供附加服務(wù):**如提供餐具、提供外賣,方便顧客用餐。

**③ 顧客反饋收集:**定期向顧客征集反饋意見,改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)。

總結(jié)

紫薯糯米飯擺攤是可以賺錢的,但需要結(jié)合市場(chǎng)需求、產(chǎn)品定位、成本利潤(rùn)分析、攤位選址、宣傳、價(jià)格策略和服務(wù)提升等方面進(jìn)行恮面考量。通過合理規(guī)劃和運(yùn)營(yíng),打造差異化的產(chǎn)品和良好的服務(wù),擺攤者可以獲得可觀的利潤(rùn)空間。

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